Parenthèse iodée

C’est presque un soleil d’été, la bande dévale à vélo les sentiers côtiers de l’île aux Moines.
Arrivés au port, on voit débarquer vacanciers ou touristes pour la journée. Plus loin, quelques coups d’œil au dessus des murets nous permettent de comparer et classifier ces maisons aux toits d’ardoise : « jolie, sympa le jardin, mignonne, chic, charmante ».

Enfin, une halte « panorama» à la pointe du Trech sur un chemin de terre sinueux finit par nous mener jusqu’au seul ostréiculteur de l’île, Mr Martin.

Il est midi, l’air marin nous a creusé, les coups de pédale aussi. La demi douzaine d’huitres arrive à merveille, et en plus elle est servie avec un verre de blanc sec. Ce doux goût iodé nous confirme que nous sommes en bord de mer, que la vie peut être douce et que c’est bon d’être entre amis.

Le vent du large balaie les nuages, les forts courants dictent leurs directions aux voiliers du golf. Toute la fraîcheur et l’énergie de la Bretagne sont définitivement réunies dans cette assiette.

Ostréiculteur Martin,
sur la pointe du Trech, sentier côtier, 
Beg moussir
56780 ILE AUX MOINES
02 97 26 31 56
http://www.huitres-ileauxmoines.fr 

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